具热带风情，越往南走，居民的肤色越黑，包括嘉义县、嘉义市、台南县、台南市、高雄县、高雄市、屏东县。

嘉义县较有名的是阿里山。嘉义市有名的是交址陶。 台南市则是文化古城，明末郑成功在台南登陆，赶走荷兰人整军经武为反清复明的根据地。台南县的玉井芒果、关庙菠萝、麻豆文旦名冠全台。