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多年过去了,我却渐渐更喜欢到龙井或者梅家坞的茶农家里喝茶,说来这也是杭城的一种新的时兴。随意到一户茶农家,品一杯农家自己采摘自己炒制自己冲泡的龙井新茶,坐在茶山茶园中的凉棚里,看满目的青山茶园,点缀着三五成群的采茶女,那农村的田野风光农家的辛勤劳作,让人的心境平静到了极至美到了极至忘我到了极至,这才是最返朴归真的茶的心境吧。
梅家坞是一个四面环山的所在,穿山的隧道如一根藤,它就是这藤上的瓜了。山是南方常见的山,并非巍峨高耸,林却深密,是无数绿的堆积,大片的绿色的团块聚合,深的重墨的绿,浅的青翠的绿。路突然一个拐弯,面前就现出一个缓的山坡,到处一行行、一趟趟的绿色,依山势而植,几无半点隙地,那该是茶园了。有头戴斗笠的采茶姑娘,正忙忙碌碌。品茶时,或有茶艺姑娘往你杯里斟茶,讲解着龙井茶的历史和品相。似乎冻顶与明前最佳,叫女儿茶,雨前次之,叫姑娘茶,随着季节后移,茶的质量下降,分别叫作媳妇茶和婆婆茶。然而即便是中上的龙井,也确是不俗:色翠绿,舒展着,有暗香浮动,不一会儿空气里就弥漫了香气。呷一口,细味之,令人忘俗…… |