第一天：兰州 黄河唯一穿城而过的城市

　　兰州坐落在黄河冲积而成的狭长谷地中，滔滔母亲河从城中疾速流过，携带着泥沙和希望拐弯北上。这里曾是古代丝绸之路上通往西域的交通要道，距今已有1400多年历史，当年霍去病出击匈奴、文成公主出嫁吐蕃、马可?波罗游历中国、曾国藩左宗棠西征新疆，兰州都是必经之地。兰州，同样也正是我们这次甘南自驾的起点。

　　沿着黄河边逆流而上，就到了黄河上的中山桥。这座全长233.33米的铁桥原先叫做“黄河铁桥”，是清光绪年间由德国泰来洋行承建，所用的钢铁全从欧洲海运过来，再走陆路辗转运到兰州，是五千多公里黄河上最早的一座真正意义上的桥梁。桥梁四周的五座弧型钢架拱梁，则是解放后加固修建的。

　　坐着黄河索道上对岸的白塔山，在缆车上俯视，滔滔江水在脚底从容地流向远方。站在白塔山上俯瞰整个兰州市，正西方一个很大的清真寺在阳光照耀下特别醒目。下山后沿黄河岸边慢慢开车回去，在车上遥望了一眼著名的黄河母亲雕像，随即直奔大名鼎鼎的马子禄拉面店。在兰州吃拉面必须赶早，当地人习惯把牛肉面当作早饭或午饭的，所以晚上基本是尝不到这份美味的。

　　走进马子禄那敞开的玻璃门，一股香味就扑面而来。兰州牛肉面的准确叫法应该是清汤牛肉面，数百年前，马保子首创此面，“汤清者镜，肉烂者香，面细者精”。这清汤的配方是代代相传的秘方，由几十种香料与牦牛骨熬制而成。拉面里的牛肉选用青藏高原新鲜的牦牛肉，和面加的当然不是苏打，而是本地戈壁滩特产野蓬草之灰。所以在兰州之外是万万也尝不到真正地道的兰州拉面。我吃的是金牌牛肉套餐，比较喜欢韭叶宽，多加牛肉，添上辣子和醋，就完美了。

　　贴士：

　　马子禄面馆地址: 张掖路大众巷(近省政府)

　　兰州牛肉面讲究：一清（汤清）、二黄白（萝卜白）、三白红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五红黄（面条黄亮）。面条的粗细则分为毛细、细、韭叶、二韭、宽、裤带宽等。

　　大众巷是张掖路上一条南北走向的小巷，汇集了各色名家排挡，你可以在此品尝到灰豆、甜醅、炒凉粉、羊肉串和杏皮水等诸多美食。

　　（私家地理杂志）

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