前天在专栏中乱侃，就侃上了北京的包子。然让人大跌眼镜的是，就评点了一下北京的包子粗糙、个大却不好吃，招致了博客上百号“北京人”的围攻。

　　“北京人”们特敏感，特激烈，一开口就是：不爱吃北京的包子就滚回你们乡下吃“犊食”去，甚至还有更过分的，觉得北京不好就滚回老家吃“屎”去！不然就是把北京包子不好吃归结为“全是外地人”做出来的，他们自个儿“北京人”做的包子什么的特地道特好吃。

　　我看到这里就乐了，这也太霸道了吧？不管这包子是哪省人做，它确实是北京现在街头巷尾的普遍水准的代表，您甭管是谁在做，是谁在吃，它是北京现存的一个状况，它就是北京的一部分！

　　因为顺嘴提到北京，而在网络上招致“北京人”的过激反应，这是第二次，两次都让我非常之莫名其妙，上一次，是我2005年写了个“瞬间与十年，北京人物漫记”，就是随笔记录了几个我在京遇到的，特别有个性特色的人物而已，并无褒贬，就是描述了这几个人的爱好、语言习惯和行动风格，结果遇到一个特别事儿的“北京人”，追在我后面非要我道歉，他要求我道歉的理由是什么：“你写的这些，不代表北京人！”听得我直发懵，我说：“我也没打算能写个人物代表北京人啊？我随手记录的几个人而已！”他就说：“那你就不能用北京人物这个标题！”

　　敢情这主儿真有个“北京人”情结——说真的，从那个文章我纳闷到今天了，又碰上这包子事件，我算是有点整明白了。