酒庄遭遇美酒礼遇

　　基洛纳，我们的第一站，素有“不列颠哥伦比亚省水果篮”之称。这个位于欧垦娜根湖畔的城市，土壤肥沃、气候温和，拥有众多果园，也是许多知名葡萄酒酿酒厂集中的地方之一。

　　基洛纳也是加拿大主要的葡萄种植地，欧垦娜根山谷共有66个葡萄园，其中13个在基洛纳，它们从小型店铺式的果园到大型现代化果园，规模不等。

　　我们一行人是中午时分抵达基洛纳的。在下榻的基洛纳Sandman酒店稍事休息后便出发前往当地最负盛名的佛教山酒庄（Mission Hill FamilyEstate）。

　　车子驶到Mission Hill 公路上，远远就被一座巨大而鲜明的黄褐色、颇有欧洲教会建筑风格的大“拱门”所吸引，蓝天白云、湖光山色中，“拱门”显得异常壮观。近了才知道，这就是我们要参观的佛教山酒庄。

　　佛教山酒庄有5个葡萄园，总计占地面积400公顷。尽管酒庄是其主人曼德拉于1981年才投资兴建的，但这里出产的冰酒已获奖无数，并得到国际专业人士的广泛好评。

　　走过拱门，是一个颇为壮观的院子，正面是一座12层的钟楼，高耸入云。四周分别是露台、凉亭、品酒中心和酿造厂。

　　靠近露台是一个精致的品酒室，双层的拱形天花板很特别。品酒室里同时存放着曼德拉家族的艺术收藏品，包括巨大的希神潘的双耳细颈椭圆土罐，其历史可追溯到公元前4世纪的奥林匹克运动会；还有从船只残骸中找寻到的17世纪的葡萄酒瓶，一对十八世纪中期巴洛克时期的木柱子和一系列罗马玻璃杯也陈列在大厅里。

　　我们在热情的主人陪同下，品尝了佛教山酒庄获奖葡萄酒。主人介绍说，不同的葡萄酒品种有不同的芳香气味、需要使用特别配套的酒杯，否则酒的味觉效果就不能达到最佳。看着桌子上大大小小各式各样的酒瓶与酒杯，让人感到这一定是一门高深的学问。主人告诉我们，2005年的S.L.C.霞多丽酒获得了今年新世界杯国际葡萄酒大赛金奖。此酒是极致的美酒的代表，代表了佛教山酒庄高超的酿酒工艺。

　　轻轻晃动酒杯，轻啜一口，细细品味，酸甜苦味填满了整个味蕾，令人回味无穷……

　　酒店主人给我们介绍几款红葡萄酒，黑比诺酒是一种非常畅销的红葡萄酒。2005年的黑比诺葡萄酒是其中之一，此酒比普通酒口味清淡，有新鲜樱桃和浆果的味道。新鲜的红果和黑果很好地混合在一起，伴有肉桂的美妙味道。如果您有幸品尝这样的酒，建议可以与以奶油为主的餐点、贝甲类食物、鲑鱼、火鸡、开胃菜或精美的亚洲香料菜配合一同享用，感觉极佳。

　　也许再也没有什么比在佛教山酒庄露台上，一边俯瞰着黑比诺、霞多丽葡萄树以及欧垦娜根湖全景，一边慢慢享用葡萄美酒、精美食物更加愉悦的事情了吧！

　　从酒厂出来时已近晚上7点，葡萄酒庄园在落日余晖映衬下显得格外宁静美丽。轻风吹过，我感觉丝丝凉意。当晚，我们在一家名为Dragon King的餐厅用餐，同样享受了葡萄美酒加美食的当地特殊礼遇。

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