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西贡街边随处可见咖啡馆，无论奢华还是简单。越南人泡咖啡有独特的方法，据说在法国只有祖母级的人还在使用。先在咖啡杯中加入炼乳和方糖，再将磨好的咖啡粉放在一种铝制漏斗状的器皿里，盖上盖子，冲入热水，浓烈的香味一下就飘散出来。细细的黑流慢慢滴入杯中，用勺子轻轻混合奶和糖，一杯地道的越南咖啡就好了。无论闭上眼睛细细享受口齿留香的感觉，还是看一杯咖啡的冲泡过程，都是一种享受。如果喜欢这种越式咖啡，可以在市场上花不多的钱买一套完整的冲泡器具和咖啡粉。
我喜欢一个人到西贡河边，买一只烤鱿鱼，和那些一点也不认生的小男孩，用中文、英文或自创的南腔北调交流，晃晃荡荡就是一个白天。或者跑到第五郡的堤岸，这里是母亲出生的地方，如同一座中国南方小镇，拥挤而高低错落的楼门上，写着潮义巷，显然是潮州人聚集的地方，上面写些光耀门庭的励志成语，显示自己的家学渊源。堤岸的关帝庙香火鼎盛，几乎各家门堂显眼位置都供着陶瓷甚至塑料关公雕像，是饱经沧桑的西贡华人平和而感恩的心怀。一路上和久居那里的人们一起遇佛拜佛，见庙烧香。沿着嘈杂的街道漫无目的地走下去，渴了就在街头买个椰青，冰凉的椰子汁是最解渴的饮料。傍晚我钻进极为简陋的路边店，叫上一杯最提神的越南咖啡，那种悠闲自在的感觉在北京真的感受不到。
西贡水果丰富，可两次去的时候偏偏都不是榴莲上市的季节。不过没关系，南越水果四季不缺。手上粘粘地大口吃着菠萝蜜，眼睛不时瞥一眼街上翩翩而行的身着越南国服的西贡小姐。“裳者，如衣之长扬也，垂于边际。”这是古书中对越南国服的描述。越南国服叫“Aodai”，由上衣和裤子组成，上衣如中国旗袍，长至膝盖，胸部收紧，透明面料中透出丰满的轮廓，腰际两侧收紧、开叉，特意露出一段洁白的腰肢，引人注目；下身配一条白色或是同花色的裤子，裤脚足有喇叭裤的两倍宽。女孩子穿上它，娇小玲珑，苗条挺拔，在包裹得严严实实的娴静中透着无限妩媚。
杜拉斯在《情人》里说：“生活在西贡只有雨季和旱季的区别，感受不到春的来临，从头到尾只有夏天一个季节。”超过体温的温度让皮肤潮热汗出，好像裹了一层东西一样难受，但越南女子似乎都不太在乎，穿着长袖Aodai，戴着口罩或头巾，却还能气定神闲。西贡女孩时尚活力，有娇好的身材和迷人的容貌。她们对白皙的皮肤有近乎疯狂的追求。为了应对西贡炎热的天气，很多女孩出门都会戴头巾或口罩。据说为了达到更好的美白效果，她们将一种特殊配制的药膏涂满全身，然后就是像蛇一样的蜕皮过程。
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