现在,当地很多古老的宫殿都被改建成豪华酒店,人们因而有幸推开它那沉重的石门,看看里面的神秘世界。最早改建的是在1957年对公众开放的RAMBAGH PALACE,它原先是于1930年,为当时邦主的夫人而建的。现在,它有90个房间和一个漂亮的游泳池。对于宫廷里的美食,人们自然也是感到好奇。这里的负责人介绍说,因为拉贾斯坦邦有三分之二的土地是沙漠,所以旱地上生长的蔬菜就构成了当地美食的基础。通常提供的食物是小扁豆、咖喱饭和蔬菜。过去的邦主们还会烹饪自己狩猎时猎回的野味,配以在外省买来的杏仁、腰果和番红花等。
在从圣城PUSHKAR通往JODHPUR的路上,居民大都信摩尼教,所以酒、肉和蛋是被禁食的。但沿路的山坡上有很多简陋的小吃店,提供扁豆、土豆饼、小面团等简易食品。如果想大吃一顿,只能晚上到JODHPUR才能享用了。
这里,昔日雄伟的MEHRANGARH堡垒现在被改造成一个博物馆,周围还残缺保留了一些旧时的蓝色城墙。要知道,15世纪,这里是贩卖毒品的商业中心,现在,还能依稀感到当年的繁荣气息。因为到这里的游客不多,所以有些地方乱糟糟的,但其实这里可挖掘开发的奇特景致非常多。
在市郊,有一个18公顷的公园,园内有一座豪华宫殿。宫殿建于1930年,后来应印度最富裕的家族之一TATA家族的要求得以改建。它的造型非常奇特, 巨大的穹顶、大理石的楼梯,所有的一切都能让你仿佛回到了古代,你完全可以想象里面正发生着好莱坞电影中的场景。所以,就算你囊中羞涩,无福在宫殿里住一夜,至少也要在这里喝一杯。而且,王室家族就住在这座宫殿的一侧,你说不准还有幸邂逅英俊的王子ALTESSE SHIVRAJ SINGH呢!
走到这里,您肯定以为已经看到了最奢华最具印度风情的景致了。其实还没有,因为您还没有到达UDAIPUR,那里可是住着世界上最古老的王室之一,有着76代的历史。印度最著名的酒店LAKE PALACE在PICHOLA湖中央。200年前,它曾是一座天方夜谭式的城堡,半个世纪前,它又被改建成一座宫殿。酒店里有最著名的NEEL KAMAL餐馆和厨师,他们烹饪的菜肴美味绝伦。而餐厅的环境也十分优美,庭院、小溪、香树缭绕,让你仿佛置于仙境,流连忘返。
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