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哈尔滨:异国情调
2007年“哈尔滨国际冰雪节”将于1月5日正式开幕,并持续到2月底。哈尔滨的冰雕在各街头、公园都会有设置。
哈尔滨中央大街的街头建筑洋溢着浓浓的异国情调:有的带有巨大的入口,顶部是巨大的钝角屋顶,由一排大石柱支撑着——这是希腊风格的;有的造型简洁、门窗轮廓上有明显的曲线痕迹——是新艺术运动的遗泽;还有的建筑在细部上极尽修饰,窗台、立柱、穹顶上到处都是细小的镂空、镏金和浮雕的花纹——这就是花哨的巴罗克。
来到东北,怎能不去滑雪?到二龙山滑雪是我们此行的重要一站。原以为自己会溜旱冰,还有两次滑草的经验,就没想到要请个教练,结果头一次从滑道往下滑就摔得爬不起来,后来还是赶快请个教练陪着。原来滑雪就讲究平衡力,人不能太紧张,要全身放松。当自己在教练的指导下终于掌握了基本功,一个人能成功地飞翔下来,那种自由的快感和成功的喜悦难以用语言表达。
美食:红肠和干肠
哈尔滨的美食众多,但最经典美食当属红肠和干肠。红肠是用长在大兴安岭的老果木熏制而成。熏得好的红肠,表面会黏附一层肉眼看不见的果木炭灰。吃的时候要把表皮一块吃掉,这才是真正的红肠风味——就是要吃那个带点山野的焦炭味! 此外,哈尔滨的干肠也是久负盛名的。肠如其名,就是灌好的肠经过风干制成。个儿要比红肠纤细,样子和制法都和粤式的“腊肠”有异曲同工之处,只是可以生吃。
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