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绍兴:古城水乡 千年风韵
2007-06-13 11:27:23  21CN旅游  【 浏览字号:
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  白影民居、绿荫秀水的来时路,向南眺望更见水色绵长,一绺闲幽尽归于府山的烟雨苍茫中。

  顺着石板路,街河东头,非常惹眼的一道照壁,“天官府第”的墨迹清晰地倒映水中,让人好奇不已,应该就是吕府的标志了,这一围湖道街河,倒像私家风景的吕府界河,自有一种大家之气、书香之气。

  临近照壁,绿荫老树下的东沿街道,无比亲密是近与岸平的河水,混着叶香草香的湿润水气,让人动心的还有南岸一带抵水而筑的民居,斑驳灰墙独踞水上,参差黑檐的影子透映水中,竟在这江南水乡树出一派徽州印象,原来黑瓦下白墙被水气长年累月的熏黑,却教人想起泼墨式的文化传承,还有历经沧桑静守岁月的古镇村落来。

  抵着桥洞往北,左侧临河屋舍,轻烟疏淡水墨画般的,远望恍然就是水上桃源人家,右侧却是让人意外的廊道,惊喜绍兴竟也有烟雨长廊,旋卧水上,一根根盘底木柱支架,廊道仿佛就是铺在水上的桥,接上谢公桥,古道意韵便一路穿行。黑檐廊道,黄木般质朴,百米之长虽比不过西塘,内里也没有西塘的阔绰,不似西塘的廊与水之间尚余空地,它抵水而平,廊道人家就与水更多了一分亲近。

  少人走动,这里的烟雨长廊比西塘寂静得多。雨中,昏暗廊道守着空寂,而左岸民居则在光亮中悠然,绿柳枝下枕河民居,船坞一般出据风景,水墨影像错落丰盈,它与廊仿佛天生姐妹,水上都有祥和的神情,古村落般的气质,岸边偶而的涮洗声和出一方宁静,在水中晃荡那是昔日的烟火气息。

  走上廊道,红灯笼下,高耸石桥一身青绿映得水色鲜亮。远处回头难忘曾醉于此:一道红灯黑顶黄木廊道,一侧灰墙黑檐参差的民居,紧锁两端的青藤石桥前,如往来人声般悠长的廊影,在水中沧桑的岁月屋影,和桥影一起斑驳水面,简朴自然不失韵味的旧日生活,落寞中却教人羡慕遥远年代的不离不弃,是它教得这里的一切都那般从容沉静。黑灰色在这里有特别的味道,而视野又总不会显平淡,宽绰水道,还敞开清秀园门,看得见桥洞那头白墙绿树的婉约,石桥上方还隐现远山一角,通透水道在僻静之中,自有一番人间的古朴诗意。

  北行尽头南望,面前的水道宽展如湖,湖水正前方跳出拱桥,而桥上是从云雾中透出的府山峰影,天地一色青黛,廊道似廊桥,水廊似画廊,湖光山色廊道村落,真像深山中的徽派风景,灰调、雅致之美和谐得让人难忘。

  小贩叫卖声在水上回荡是醇厚的绍兴腔,留恋西小街的风景,同样因为它是原汁原味的绍兴味,没有被人为破坏,也似没有被特意开发,历史遗存、自然风景共融于平民街巷,这真是绍兴最让人回味的地方,也是再回绍兴之第一去处。

  似一坛千年老酒,绍兴让人越品越香,越走进它的僻静深处才越知什么是古城风范。所以王羲之题扇处的“韪扇桥”并不是一座枯燥的遗存,藏于老街,横跨水屋,正对着府山青烟,石板上的古意却是活脱悠然。明才子徐渭的青藤书屋,在七拐八拐的巷子内,小巧别致的庭院,百年 “阿漱藤”,小池老树园门、古井青竹“自在岩”,寂寞逍遥的灵性味儿,不由不教人灵魂顿足,几分羡慕。东西咸欢河在鲁迅故居背面,紧靠土谷祠、长庆寺,值得一看是因为那里依稀可见晨烟暮霭的水乡景致。而绝佳的风景,常在台门之外,鲁迅故居街屋背后,连着老台门客栈和三味书屋门前的那条小河,热闹中的僻静处,自有其乐,从西往东寻过去,但见白壁黑檐列于两岸,几座板桥隔湾相对,明秀雅致之景,绿荫青水映出江南的水灵。小河东端所见则又印证着人们的绍兴印象,看叶芽儿似的乌蓬船泊在岸边,戴乌毡帽的老船夫静候船上坐如一尊雕像,来往的喧闹声似乎并不能把他惊动,一种在寂寞中保守传统的老绍兴生活,而书屋对面的照壁上, “我以我血荐轩辕”几个大字又照亮它的多彩个性。

  一个烙下王羲之、谢灵运印迹,诗人、文学家、画家后继不断的地方,其人杰地灵之气已让人感慨,而在这诗性、敦厚的温柔水乡,竟还辈出激进、革新派人物,绍兴的多面性颇值玩味。陆游、王冕、徐渭、蔡元培等,这些还算得是绍兴史上的温和一派,而近代的绍兴人,却男女一律平等的激进开放,共和国的总理周恩来生在绍兴,作为绍兴名片的思想家鲁迅,他的刀笔投枪,犀利思想至今尚无二人能出其右。而这里还出了开中国历史先河的激进派女英雄秋瑾。

  绍兴的人文内涵真是丰盛,人文魅力真是说之不尽,还在和友人谈论绍兴性格和鲁迅偏激性的一面,人已不觉走到古轩亭口。

  正对轩亭口牌门,路东是秋瑾的雕像和孙文“巾帼英雄,鉴湖女侠千古”的题词,天已黑,还陆续有些游人在此拍照,而秋瑾的就义处就在路中心,“秋瑾纪念碑”就在往来的车流中,伫足在古轩亭口,看着夜幕下闪烁的灯火,想着今日的热闹与昔日的悲壮,不由会有感慨。“不惜千金买宝刀,貂裘换酒也堪豪”的秋瑾,会想到一个年代的英雄情怀将渐湮灭于物质崇拜的繁华中么?

  夜已深,寻着绍兴记忆一路走去,必然会停留的地方就是咸亨,一个当醉于绍兴的去处。品尝风味总是游历中的热闹、可人之事,也正是它串出了一天归宿之旅。

  令咸亨闻名、让人可乐的长衫孔乙己形象雕塑前后,必会合影上的有大红灯笼间白匾上的咸亨招牌,敞空透巧偌大的店门后,让人明白看到的白墙宫灯字联,一字排开、红色古香的高腿桌凳、堂中园门、高高酒台……后院小巧庭阁,庭院别树旁的大酒缸子,也都从开窗园门处隐现透出。很别致的喝酒去处,咸亨老店果有风味。

  绍兴之行的重头戏,咸亨的老黄酒必得品尝,绍兴的酒香是非要到咸亨去品尝不成的,因为那里的酒食最具象征性的让人品尝到绍兴历史文化的香。

  酒台摆满各种坛装的花雕陈酿,点来一份,酒是大碗盛的,老酒还是要热着喝的。这里地道的黄酒原来色泽偏黑,浓浓的香闻着也是醉人。端起白瓷花碗,真有一番乡土温暖的感觉,让人不觉沉浸在酒里,想着千年来它所承载的人们的心思,而返古诗性的喝法,又让人难得洒脱地重来旧日豪爽。酒是直通性灵的东西,想想孔乙己以清高文人的身份,却还腆着脸面也要佘账来喝,倒也是可以理解的了。

  好酒自当有好菜添味,佐酒小吃在味咸重的绍兴饮食中倍受推崇,除了鲁迅小说给它带来的名声之外,还因为它的家常可口、乡土气息,在知名度甚高的咸亨酒店里,它竟成了主菜。所以一个个酒客桌上,你尽可多见的是茴香豆、炒花生米、醉红枣、煮花生、臭豆腐、萝卜干、炒青菜、烧茄子……而这些小菜,却让并不穷酸的酒客们吃的津津有味,要过瘾的是意兴而非仅仅食欲,绍兴这地方是注定要让你难忘的。

  茴香豆,咸亨小吃的第一食品。一盘茴香豆,能让你嚼上半天,让你歪着脑袋去想,茴字的那些个写法,怎么就让孔乙己老兄那么着迷。我的想法是,茴香豆之所以“回”香,是因为有酒,嚼在黄酒里,豆香则更香。而伴上茴香豆,黄酒那股温热就更多了回味。

  臭豆腐,也是绍兴的招牌风味,不仅在当地有专卖店在白墙上用醒目的黑字招人耳目,在八字桥、鲁迅故居、仓直老街等大街小巷有足够多的摊点让你尽兴品尝,晚上到了咸亨还是让人不忘去点,因为它的地道口味,颇有“吃不饱臭豆腐,不算到绍兴”的意味。

  佐上小菜,好酒的滋味是对饮出来的。和性情好友尽兴相碰,即便知道黄酒后劲吓人,一碗头晕,却还难得的有想超前人三碗的胆,歪歪倒倒地被扶出去,夜晚的绍兴宁静而可亲,寒冷中别有一番暖意,让人感觉到一种久别的江南式的温柔。

  都说相逢是一首歌,和绍兴的相逢却如一壶酒,让人不觉饮尽的是温热后的醇厚滋味。

  醉意中,江南,那一片青灵灵的水,青灵灵的风景会印在梦中。

  因为它自然本色的美, 因为它的风景无处不在,在善于体验的心里,在灵魂归附的历史深处。因为悠然古意在水中倒映出的丰厚面容,即使还是一座现代城市,它也有足够的定力和周围的浮躁说“不”。绍兴,它真是个值得再来的地方。

 

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