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古时,女儿出嫁时取出来喝的酒,叫做女儿红;若红颜未嫁即谢,就叫做花雕(凋)。有一种酒,在儿子出生时埋入地下,儿子成年时取出来喝,叫做状元红。
说到“物华天宝,人杰地灵”,就不能不提江浙,而江浙的灵秀,大抵在绍兴是洞察得出来的!一梭乌逢往返于水巷之间,隔着天光昏晓,载着云水人家,一桨绿波,矣乃而行,忽忽悠便将人带离了今世,横截入历史的荒流之中;油纸伞下,斜倚在石板桥头飘逸的倩影,一袭精绣绝伦的苏锦,掩映在古朴苍劲的青瓦白墙交错之间,不经意便凝固成一幅妙美的江南图景。
水巷间檐眉低簇,亭楼依偎,抬眼间便浑然天成,院落的布局略显局促,却不时显露大方之色,门窗镂刻之精巧,兰亭书香之静宜,温润之感油然而出,一如待字闺中的女子,闲静而婉约。造化钟神秀,江南的女子无疑是这水巷的缩影,施施而行,浅吟低唱,多少勾栏深色处,都或多或少留连着江南女子的脂粉味,也同样流传着只属于她们的人生传奇。
江南历来风俗众多,尤以婚嫁为甚。据传倘若某家生有女子,家中高堂或族中长者便会酿制上等的米酒,以陶缸封储,悉以红泥糯米严实封口,缸外著有生辰,再以红绳系之,厚埋于庭院之中,经年不动。待女子岁及豆蔻或及笄之年,父母媒灼约聘于夫家,悉将取出陈酿的米酒为嫁礼,至喜宴中会饮于宾朋,此酒因而得名:女儿红。倘若此家女子不幸,如花年华便悄然离逝,此酒便或悉售,或悉毁,人亡酒毁,宛如花样年华付之东流,世人多于感憾,称此酒为:花凋。
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