潮州下水门

　　出游多了最怕的是辗转劳顿和浪费在车厢内的昏昏欲睡，听闻南湖国旅·西部假期等旅行社联合南方航空公司推出了一系列的机票套餐，潮汕厦门双飞三天，南宁北海星岛湖双飞三天……价钱都只在700元左右，不禁怦然心动。潮汕厦门双飞三天首发团先行推出，笔者也跟随着走了一转，不过一顿饭的功夫，一行人已从广州白云国际机场飞抵汕头。稍作休整之后，我们决定先去领略潮州的传统文化。

　　黉院惠风

　　汕头到潮州车程不到一小时，途径澄海。掠过一幅丰收景象的番石榴地，眼前展现一大片古朴优雅、规模齐整、具有潮汕风格的民居就是被称为“岭南第一侨宅”的陈慈黉故居了。

　　富甲一方的陈氏家族在清光绪二年(1876年)开始兴建郎中第、善居室、寿康里和三庐等四大宅邸，共有厅堂506间，进入宅邸，西式阳台、通廊天桥的迂回曲折、古朴典雅，让人乐而忘返。据说以前陈家有个专司开关窗门的仆人，每天清晨开窗，开完所有的窗，又开始关窗，当所有的窗都关上了，天也就暗了。

　　穿堂过巷，突然发现一个正室的中央是一个挂着幕布，立着木偶的戏台，戏台上方正中央红底黑字堂堂正正写着“传统艺术，根植民间”。这是被称为“微型潮剧”的潮汕木偶戏，也称作“纸影戏”、“铁枝木偶戏”。让人感动的不是台上“包母求情”一段戏的栩栩如生，而是咿咿呀呀的唱腔后面那一位叫陈谦汉的老伯几十年对于古老潮剧和传统文化的执著。

　　古寺窄巷

　　潮州城里的开元寺有着1200多年历史，香火鼎盛。一入寺门，我就被左右两棵只有50年树龄的菩提所吸引，它高大的身躯、结实的枝干、簌簌作响的繁浩绿叶，阳光透过枝叶散下点点光斑，伴着不绝于耳的佛音，让人只想静坐树下，什么都不想，好好地感受片刻的洁净和善灵。

　　从开元寺出来，坐上一辆人力小三轮，很快就拐进了潮州的“状元坊”———甲第巷。

　　看过悠长狭窄的甲第巷里瓷砖修饰的门、青灰扫过的墙，已是傍晚时分了，有人推着车向下班的主妇们卖起卤水鹅。这卤水鹅只只肥硕，陈色均匀油亮，凑近闻一下，酱香扑鼻。老板刀法熟练地将鹅去骨切块，配上自家调配的酱油水、辣椒油、芝麻、香菜，简直让人垂涎三尺。迫不及待拈一块丢到口里，皮脆肉嫩，爽口不腻，最特别的是那一股又浓似淡的酱香，余味悠长。