如果把普罗旺斯和一种植物联系起来，全世界游客都会选熏衣草，但当地人大都会选茴香。最早得知这个典故是在一个夏天。那时，我和朋友流连在普罗旺斯的罗马风格小镇阿尔勒。

　　全村人喝得肝脏疼

　　阿尔勒有地中海惠赐的骄阳。每年平均日晒300天，其中有200天刮着疯狂的西北风。

　　在阿尔勒的梵高咖啡馆，我们遇见了一个固执的老头儿。他一直在和身边的人谈论风车。原来，不远处的风车村丰维耶有一些粮食加工厂，老头儿认为，这是城里来的商人在用机器毒害普罗旺斯。听说强劲的北风吹散了晾晒的粮食，老头儿对此很是幸灾乐祸。老头儿的朋友都希望北风吹得更猛些，我们离开的时候，他们只为伟大的丰维耶大风车干杯。

　　这次巧遇，让大家决定去看风车。可一行人刚到丰维耶就有两个人倒下了。同伴们四处找医生，却发现当地医生都在病人家里忙碌。普罗旺斯的空气是清新的、水果是新鲜的、油是橄榄的、人是懒散的，怎么会有那么多病人呢？

　　带着疑问，终于等到戴着口罩和消毒手套的大夫，他第一个问题就是病人的肝疼不疼。当知道仅是中暑之后，大夫松了口气。他有点不好意思地告诉我们：村里人都担心自己的肝脏出问题，所以常要求医生出诊。因为大家喝的茴香酒实在太多了。

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