前周五下的那场雪波及福建、浙江南部等沪上早茶主要产区，记者昨天从上海茶叶公司、黄山茶叶公司等本市主要茶叶经销企业获悉，原来通常在3月5日左右，来自福建、浙江南部的第一批新茶会陆续亮相上海市场，由于前段时间的反常气候，这批新茶将推迟到本周周末左右上市。

　　另据悉，目前在上海市场与广大茶客见面的新茶，主要是来自四川、云南等地的竹叶青、峨蕊、云南毛峰等品种。此外，受气候影响，往年应该在3月20日左右上市的西湖龙井、洞庭碧螺春等品种，也将推迟10天左右面世。

　　虽然新茶姗姗来迟，但记者看到路边的一些小茶叶店已经开卖所谓的“正宗西湖龙井”，行家说，这是竹叶青冒充的，竹叶青现在也按照龙井的加工工艺进行炒制，做成扁平状，粗看很难区分，但仔细辨别，可以发现竹叶青叶片比龙井小，颜色碧绿，而龙井颜色有些黄绿，冲泡后，竹叶青清香度不及龙井，味道按照行话来讲有些“发闷”。而再过几天，等温州龙井上市的时候，也会有商贩拿温州龙井来冒充西湖龙井，行家介绍说，温州龙井的炒功通常不及西湖龙井，茶叶表面的光滑度不够，口感和香气也不及西湖龙井。另外，还有些商贩在这个时候拿保鲜茶来冒充新茶，行家表示，保鲜茶的茶色虽与新茶相差不大，但新茶有股特有的泥土清香，而保鲜茶没有。

　　主要产区的新茶推迟上市，预计价格走势如何？黄山茶叶公司郑鸣表示，开春推迟导致今年茶叶生产周期缩短已成定局，新茶的价格走势将视下一阶段的气候走势而定，如果气候快速回暖，将导致高档新茶量跌价增，而中档茶价格稳定，如果气候慢慢回暖，则高档新茶价格稳定，而中档茶量跌价增。不过乐观的是，今年新茶的品质肯定会好于去年，由于前年大旱，导致去年新茶品质下降，而今年茶叶生产的土壤条件比较理想，因此带来茶叶品质的大大提升。

(解放日报)