旺角鱼旦

　　香港旺角道23号

　　第一印象　都叫茶餐厅，而偏偏这家，显得干净整洁许多，墙上不再把食物名、价格牌贴得到处都是，可能是因为这家店经营的食品相对比较专一，地道的潮洲风味，一进门，多少闻得见腥，开胃的腥。

　　镇店之宝　鱼丸是这家店最大的特色，绝对独门秘技。潮州老师傅亲自炮制，你绝对无法在街边买到。经典的鱼丸做法，师傅对材料不保密——门鳝、九棍鱼、黄花鱼3种材料打成浆，听起来容易，为什么偏偏这家的就是有鱼味，够弹性呢？

　　又及　小店还有一种小吃，炸鱼皮，脆生生的鱼皮可以空口吃，但同行的朋友说，泡在面汤里味道更好，一试，果然。

　　(城市画报)

　　上述资料仅供参考。资料内容以活动主办机构最后决定为准。