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元素金桥店6月开张，位于金桥红枫路Office Park中的一幢独立式房屋将会成为最新的新元素餐厅，周围绿树环绕，小桥流水，别有一番风味。新元素express7月也将在虹桥机场起飞，我们终于可以在航空食品之外有更多的选择了：新元素Express即将在机场提供平价的鲜榨果汁、果昔、咖啡及其他新鲜美食。
新元素除了引以为自豪美味色拉、三明治、果汁及果昔之外，新元素同时也提供多种亚洲美食和创意晚餐菜式。自成立以来，新元素每年都获得各种由杂志读者评出的食品和服务顶级奖项。
新元素的产生其实与创始人Scott Minoie和Sheldon Habieger对美食的热情密不可分。Scott, 这位波士顿出生的美国人早在15岁时就利用他母亲的厨房开始了外送宴会服务。 之后，长期投入餐饮服务行业，主要从事厨师及餐厅经理职务。
Sheldon,利用他在食品营养方面的专业知识及在中国经商的经验，说服Scott同他2000年一起开始了宴会服务生意，填补了上海在国际化宴会餐饮方面的空缺。次年，他们在上海第一家国际健身俱乐部内开设了一个以健康饮食为理念的果汁吧。
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