[攻略] 自驾厦门说不完道不尽的美丽风景

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2008-01-31 14:31:19 21CN旅游 | 发表评论(0) | 正文背景色：

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　　夜色迷人的鼓浪屿

　　一路堵车、绕行，终于在夜幕降临时分来到了鼓浪屿的轮渡码头。大约6分钟的轮渡时间，还没等我们欣赏够海上的风光，鼓浪屿已向我们张开了双臂。

　　在弹丸之地的小岛上荟萃了上千座风格各异、中西合璧的中外建筑。飞檐翘角的庙宇，闽南风格的院落平房，有被称为“小白宫”的八卦楼，有小巧玲珑的日本房舍，也有19世纪欧陆风格的西方领事馆……鼓浪屿就是一部说不完道不尽的建筑百科书，100多年的风雨沧桑为今天的人们留下了珍贵的遗产。触摸着身边班驳的墙壁，踩在坚硬的青石板上，倾听着历史的回忆。那一刻，我突然有种置身欧洲小城的感觉，两边的人们依旧过着自己百年来不变的生活。

　　由于时间紧，我们只能在岛上做短暂停留，倒觉得很轻松，我们迎着明亮的月光，在岛上没有目的地闲逛。整个岛上都弥漫着淡淡的钢琴声，想象着在那十指间，或急或缓，或悲或喜，人生的七情六欲早已渗透其中，使我不得不承认，音乐是有魔力的，可以穿透心扉，通灵另一个世界。在撩人的夜色中与鼓浪屿匆匆一聚，虽然没有留下几张照片，但是却与它有着一种久违的感觉，亲切、生动而又令人难以忘记。

　　旅行贴士

　　美食：炒面线这是一道厦门特有的名食。选用上等线面，先入油炸成浅咖啡色，捞起后用开水烫去表油，再把瘦猪肉、鲜鱼肉、香菇、冬笋（均切成细丝）扁鱼（炸脆捣碎），放入锅内用花生油炒过，和以骨汤（鸡汤更好），酌加绍兴酒、味精，烧开后将炸好的面线放入轻轻拌炒，略为收汤即装盘上桌，趁热而食。

　　南煎肝　此菜久负盛名。此菜主料是鲜猪肝切成薄片后，用花椒、精面粉抓匀拌好，再配以适量香料，热油炸成粉褐色即可装盘上桌，灸热可口，松嫩甘美。

　　五香　这是有特殊风味的厦门名点，佐餐下酒均宜。它以五花猪肉为主，切成长方形小块，配上切成粒状的扁鱼、青葱、荸荠、匀以薯粉、味精、酱油、五香粉，然后用豆皮卷成棒状，入油锅中炸成金黄色捞出横切成小块，装盘上桌。蘸以各色调料，入口香、酥、脆。

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[编辑：周磊]