江湖三人行
□懒小虫推荐吃年饭
我想，这顿年夜饭，我要在一个很有中国新年气氛的地方，在一个热闹而不媚俗、喧哗而不吵闹、喜庆而不疯狂的地方，我不要求很好的菜式，但一定要有当地民间特色。
过个饱年，吃顿特色饭
今年该去哪里过春节？首先引起我思考的是，应该到哪里吃顿年饭，要有特色、有氛围，还要有过年的气氛。
在传统的春节里，也许最重要的是一家人团聚在一起吃顿团年饭。虽然在今天，即使最传统的中国人，也不一定要求全家人春节一定要回家团聚。但是，年三十吃顿年夜饭的习惯还是不变。今年春节，我想做回一只长着大鼻子的馋猫，找一个可以吃顿很特别饭菜的地方。
我想，这顿年夜饭，我要在一个很有中国新年气氛的地方，在一个热闹而不媚俗、喧哗而不吵闹、喜庆而不疯狂的地方，我不要求很好的菜式，但一定要有当地民间特色。最好，窗外吹过呼呼的寒风和厚厚的积雪，而屋内有红红的暖炉，温暖如春，人们吃得大汗淋漓。
这一个地方，在中国一定会有很多。最近，广州国旅假期计划在春节推出北京加上塞北风情的旅游线路，在传统北京游中增加了塞北农村风情，带游客到农家吃顿农家的团年饭，感受关外人民浓浓的温情和独特的自然地理环境。听着他们绘声绘色地解说，真让人无法不心动。而且，吃过塞北的农家团年饭之后，回到北京又是一番美食世界。北京的特色饮食更加数不胜数，涮羊肉、烤鸭、京味饺子等等，简直可以连续吃几天不重复。我想，这算是一个选择。
第二个选择是到成都或重庆去。在冬天里，再也没有比吃顿红红的火锅来得更加惬意。重庆的火锅以牛毛肚为主料，配以牛肝、牛腰、黄牛背柳肉等其他各类菜品，食者自涮自食，味重麻辣，汤浓而鲜。成都的火锅也不会逊色，在那寒冷的冬夜，火锅映红食客们的脸，香、辣、烫、麻、鲜，各种感觉一起涌上心头。除了火锅之外，还有灯影牛肉、夫妻肺片、汤圆、龙抄手、担担面等几百种小吃，再加上一些餐厅可以边吃边看变脸表演，一想起只能悄悄地吞下口水。
第三个选择，到西安去。西安有最民俗的饮食风情，特别是羊肉泡馍。料重味醇，肉嫩汤浓，馍筋光滑，香气四溢，又有暖胃功能。西安市的牛羊肉泡馍馆多如牛毛，随便在哪儿都能吃到很地道的口味。还有葫芦头、金钱油塔、长安板栗、臊子面、乾州锅盔等特色小吃和许多百年老店，顺个吃下去不知要吃多少天。
第四个选择，到上海去。在上海，五花八门的美食和五彩缤纷的都市霓虹灯一起，把节日气氛渲染得热热闹闹。上海的排骨年糕是我最爱的小吃，排骨香酥鲜嫩，年糕香糯适口，汁浓色艳。还有蟹黄虾饺、狮子头、大黄鱼等，精致的饮食文化可能是这里的特色，而在这里过年，更有种大都市的热情。
第五个选择，到厦门去。沿海的厦门，在饮食上也蕴含了海洋的宽厚。常见的小吃有扁食、面线糊、薄壳等，扁食是一种如同云吞的小吃；面线糊用细得无法再细的面条加上新鲜的海产品作汤类，鲜美无比。更加美妙的是那种叫“土笋冻”的小吃，将我们常见的沙虫与汤汁凝固成晶莹的一碟，看起来都那样赏心悦目，拌上点芥末一吃才知什么叫全身清爽。就连居住于厦门的诗人舒婷，都曾多次在文章中提到这种风味食物。
还有哪里呢，从东北到山东，从江苏到江西，从湖南到湖北，还有许多地方有别处没有的鲜美食品，有别处没有的民俗情趣，要有多少次旅游才能真正体会各地的风情和中国深厚的饮食文化？今年，“中国烹饪王国游”的旅游口号在神州大地打响，也许还会有更多人，为了寻觅美食而四处奔走，因为游人们所吃进口里的，不仅是美食，更是风情。
□萍大侠推荐逛庙会
广州人过年逛花市，北京人过年逛庙会，所以想换个口味过年，可能北京的风格就适合爱热闹的广州人。
过个闹年，最多热闹看
广州人过年逛花市，北京人过年逛庙会，所以想换个口味过年，可能北京的风格就适合爱热闹的广州人。
一般来说，北京的庙会有十几处，比如地坛、龙潭、厂甸、大观园、白云观、东岳庙、石景山游乐园、丰台体育中心、天下第一城等。和花市比起来，庙会的内容更加丰富，从历史上看，北京的庙会发展了上百年，因为它满足了人们物质特别是精神上的需要。
北京近年来形成的白云观、地坛、龙潭湖、大观园等四大庙会，庙会上有风味小吃、民间花会、技艺表演等等。小吃中很多都是断档多年的北京风味食品，如扒糕、煎焖子、八宝茶汤等等。民间花会有耍狮子、踩高跷、小车会、旱船等，技艺中有耍中幡、拉洋片、双簧等等。真是丰富多彩，眼花缭乱，令人大开眼界。大钟寺庙会恢复了“打金钱眼”的习俗。
虽然有些老北京对庙会不太满意，觉得出新的东西不多，比如小吃，平时就可以吃到，不一定非得到庙会上去吃，但对于广州人来说，在冰天雪地里吃上一串糖糊芦、看街道的阿姨抹了个大花脸在庙会上表演京剧、听听小摊主的“京片子”，也是一件乐事。
过年，图个热闹，庙会的好处就是热闹。广州人讲意头，凑个热闹，庙会中有几样老北京的东西不能不买。纸鱼和风车，和以前老北京的不同，现在的都比较讲究，但却仍是过家的吉祥物品，你可以举着一两样在北京的庙会中走走逛逛，恍忽间倒似个出宫的格格。
大小不等的“福”、“寿”字的红绒花和剪金纸花，还有长尺半、阔半尺的印有金鳞图案和“吉庆有余”、“吉祥如意”等楹联；不但做工精细，而且方便携带，可以带回广州。另外成串儿的金银元宝和红纸金鳞鱼，头戴毡帽缎带的隙缝中满插红绒花、金“福”“寿”字和孔雀翎，这些都可以让你的心中充满节日的畅想。
到北方的城市过年，哈尔滨也是个不错的选择，除了参加冰雪节，到滑雪场以外，在城市中间，享受一下节日的快乐也是很令人心动的。哈尔滨的城市建筑颇有些异域风采，尤其是冰雪覆盖的街道，在节日的人群中会显示出更浑厚的味道。大年初一，可以到各处看看冰雕，如果想去滑雪也相当方便，几乎黑龙江所有的旅游团都有滑雪这一项目。今年的滑雪场也“热”得出奇，二龙山、亚布力、玉泉，各大滑雪场都是“人满为患”。有的滑雪场还为游客们准备了直达车，滑雪，想上哪儿滑就上哪儿滑！
到西北过个年也不错，比如西安，舒舒服服地过个年，节奏不必太快，却可以一饱口福，同时可以在旅游淡季享受当地的旅游资源，把那些文化古迹，好好看个够。
提醒
到其他的北方城市过年，可能有的广州人会感觉比较沉闷，比如一些东北或西北的城市，过年期间很多小饭店都不开门，所以如果是自助游，要把吃饭的问题解决好。
如果出游的人不多，和当地朋友及他们的家人一起过年是一个非常好的方法，北方人比较好客，他们家庭中的节日气氛相对比较浓厚，如果是在农村，还会杀猪召待你呢。
□西门流推荐访民俗
旅游过年是最近几年的新时尚，在习惯了一家大小围着桌子吃团年饭之后，都市里的人越来越向往一些新鲜的、与众不同的过年方式。打算春节期间旅游的人不妨去试试和少数民族一起过个年。
过个鲜年，民族大团圆
旅游过年是最近几年的新时尚，在习惯了一家大小围着桌子吃团年饭之后，都市里的人越来越向往一些新鲜的、与众不同的过年方式。
其实这也是家族意识在中国逐渐模糊的一个表现，现在有越来越多的独生子女家庭和空巢型家庭，很多人已经找不回那种四世同堂十几口人的热闹场景，三两个人与其在家里忙活半天，不如出去旅游过年来得潇洒。
打算春节期间旅游的人不妨去试试和少数民族一起过个年。众所周知，中国是个多民族国家，民俗早已是很多人旅游的热衷，不过少数民族兄弟有什么独特的过年方式，相信习惯了包饺子、吃团年饭的汉族人甚少了解，更谈不上亲身体验了。
有条件的一定要去西藏，每年农历正月初举行的藏历新年，是藏族最隆重的节日。进入藏历十二月，拉萨地区的藏族人民就开始营造新年气氛，作着过年的一系列准备：家家户户都要在盆中浸泡青稞种子，藏历新年初一那天好把长成一二寸的青稞苗供在佛龛茶几上，以求在新的一年里丰收吉祥。藏历十二月二十九的晚上，各家各户还要吃“古突”驱鬼，所谓“古突”就是面疙瘩。在迪庆藏族自治州，每年藏历除夕，还要在各大寺庙举行跳神法会，喇嘛们穿上奇装异服，头戴造型怪异的面具，表演种种惊心动魄的跳神节目。藏历正月初一，男女老少一见面便互相道一声“扎西德勒”（吉祥如意）和“洛萨尔桑”（新年好），孩子们燃放烟花爆竹，大人们喝青稞酒和酥油茶，互相祝福。城乡都要演出藏戏。牧民们围着篝火，载歌载舞，通宵达旦。节日期间还要举行跑马射箭、角力比赛等。
云南是我国少数民族比较集中的地方。像云南双柏县小麦地冲一代的彝族，农历正月初八至正月十五日过虎节，彝语称为“罗麻”。是日，全村成年男人于村后祭拜土主后，经巫师占卜选出8人。这8人披上画有虎斑纹的披毡，脸、脚、手上绘上虎纹，化妆为虎，在黑虎头率领下跳各种模拟生产、生活、生殖的舞蹈，到全村为各家各户驱鬼除祟。怒江地区的傈僳族每年春节过完大年初一，从大年初二到初七，有一个独具民族特色的传统盛会———澡堂会。住在高山峡谷的傈僳人都要背毯子、被子，披着披毡，带着米、肉、油、盐、菜和炊具，相会到怒江边有温泉的地方开起露天宴，再下到烫人的简易石砌温泉澡池中舒展劳累疲倦的筋骨，在这里浴七天、住七天，玩七天、唱七天、跳七天，享尽人间乐趣。夜晚，在他们的住宿处，他们摆开酒宴，拿出酒菜，猜拳行令，大碗的酒，喝得连怒江水都会激动起来。
贵州苗族最盛大的传统节日———花山节也是在春节期间，一般在每年农历正月初二、初三、初四这几天隆重举行。每到这个时候，方圆几十里内外的苗族，不论男女老少都会穿上节日的盛装，年轻英俊的小伙吹起欢快的芦笙曲，美丽多情的姑娘舞起玲珑的百褶裙。在深情的对歌中，在忘情的狂欢中，各自寻觅着自己的意中人。
实际上，可以选择的还有拉祜族的扩塔节（每年正月初一到十五）、布依族的大年节（每年正月初一到十五）等等。
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