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香港：池记客似云来平靓正！

2007-03-29 16:23:53　 21CN旅游　

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　　说到港式风味小吃，当然少不了茶餐厅以及粉面店，池记是出名的粉面店，是我每次到香港的必吃之地。店虽小，但永远都是客似云来，有这么好的生意，因为出品平靓正！

　　游水海中虾云吞面不可不试，刚入口已闻到淡淡的虾的鲜味，厚薄适中的云吞皮包裹着新鲜的海虾，咬开弹牙的表层，浓郁的肉香味瞬间充满整个口腔，招牌云吞不是浪得虚名的。

　　牛腩就经常吃，原来还有牛坑腩，鲜牛坑腩面是池记的新品，牛坑腩也就是牛胸前8支骨的部位，是由于退骨后有层薄衣保护，所以吃起来比一般的牛腩更有肉香味！

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