除了向佛之心，枣子树还崇尚健康环保的概念，他们把菜的口味分为一般与清淡两种，就餐前，先食用水果，牙签都由玉米粉、淀粉混合物制成。　　

　　素餐厅之所以受人青睐，在纯素的口味上须见功底。枣子树做的完全是中餐，并且多用菌菇。这一季的新菜里有猴菇串炸，把猴头菇串成一串过油炸过，吃起来表皮很脆，里面多汁入味；咖喱土豆球用土豆泥和马蹄粒做成，口感很丰富，咖喱的味道也浓郁。经典的菠菜饺子，在面粉中添加了菠菜汁，做成碧绿色的饺子皮，吃口很柔韧，内馅用白菜、豆腐、香菇、油面筋、粟米、胡萝卜等调成。甜品有招牌枣汁冻，有很浓的枣香，枣汁冻内嵌有一颗有核的枣子。此外餐厅每季换一次菜单，青椒烤海菜和杭城鲍菇花也值得尝试。

　　地址：上海市静安区奉贤路258号（美琪戏院旁）　

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