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杭州：名家厨房由汤开始由汤结束[图]

2007-11-30 15:38:48　 21CN旅游

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　　名家厨房是城中著名的时尚火锅去处，由汤开始，由汤结束，没有一丝油腻。

　　清清的汤水透彻明亮，但凡你能想到的海鲜都能和这锅淡汤巧妙地融为一体。蟹、东星斑、虾，一只只一串串地涮下去，这锅汤的味道也慢慢浓郁起来，撇开浮油再喝时，鲜味已慢慢滋长。

　　更精彩的是大名鼎鼎的神户雪花牛肉，没下锅时就可以清楚地看到牛肉的油脂和肉质分布均匀。下锅8秒钟夹起放入口中，那些鲜嫩的牛肉“噗”的一下在口中“爆炸”，纯正的牛肉汁浸润了舌头，伴随而来的是一种脂肪肥而不腻的香味。

　　地址：杭州市庆春路11号

图集：泸沽湖神秘悠远深邃 图集：深秋婺源落寞而美丽

(编辑：周磊)

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