成都：川江鱼仔 辣香扑鼻酥麻幽香[图] 2007-11-29 16:05:25　 21CN旅游 【 浏览字号： 大 中 小 】 搜索更多 成都 的资讯 >>> ·奥运专业啦啦队MM凶猛 ·最有创意的卫生间标志     　　听名字就知道这里的主题非鱼仔莫属，川江香麻锅是一定要点的锅底，采用川西山乡农家酸青菜、宜宾泡萝卜、肥头泡红椒、云南青花椒、小米辣为主料，全菜油烹调而成的汤汁，端上桌还未点火便是辣香扑鼻，试想那些小鱼儿在这汤锅里畅游一番后，滋味是何等的美妙。必点当家菜有红松仔、夕阳红仔、三角蜂和江黄仔，这些鱼肉质鲜活、细嫩，鱼鳞、鱼刺入口就可以嚼碎，吃起来细嫩如豆花，感觉格外舒爽，加之汤汁味碟香辣多滋，酥麻幽香，川西老酸菜的独特酸味，使这鱼仔品起来更是美滋滋、香喷喷。除了火锅外，还要推荐豆豉香鱼，鱼仔被炸得酥酥的，裹上香味特别的豆豉，一咬满口脆，香气也溢满口腔；油渣儿炒饭完全不油腻，只有糯糯的弹牙感和熏熏的肉香，儿时家里饭菜的味道，在充满猪油香和酱油香的一碗饭中蓦然弥漫。 　　地址：成都市双楠双元街199号 (编辑：周磊) 下一篇:成都：麻辣“空间”更麻更辣更带劲[图] 相关新闻: 成都 成都美食 搜索其他 - 成都：麻辣“空间”更麻更辣更带劲[图]  2007-11-28 15:57:34 - 成都：天生丽质的东方伊甸园[图]  2007-11-20 16:22:54 - 成都：被南方航空公司耍了  2007-11-19 09:45:23 - 成都腐败生活地图：在人间天堂幸福的生活  2007-11-12 14:37:30 - 成都：其实我最懂你的心[图]  2007-10-25 18:16:15 - 看沿途的无敌美景成都周边自驾游[图]  2007-10-18 14:51:38 - 在成都生活是幸福　爱上成都是痛苦[图]  2007-10-17 15:42:51 - 成都自驾稻城看天堂里的灿烂秋色[图]  2007-10-17 14:39:21 - 成都：宽巷窄巷芙蓉锦城的前世今生[图]  2007-10-08 17:05:13 - 成都：蓉咖啡自助餐 让人食欲大开[图]   2007-09-24 16:15:39 瞬间激情 | 火车与玫瑰 | 马樱丹 | 超时空战士 | 黑帮太保 | 外星帝国 | 天国车站 | 明明  点播更多     心不再遥远 | 东方母亲 | 广州教父 天使在线 | 鸦片战争演义 | 天下有情之甜蜜蜜  点播更多

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