鼎中鼎澳门豆捞做的是澳门式的火锅，一人一只小锅，下面生着炉火，各捞各的，既干净，又可以自选喜欢的锅底。各取所需，有醒胃的咖喱锅和沙爹锅，喜欢清淡的可以来一只菊花锅，消消火气。用的原料很新鲜，竹节虾一只只串在签上，肉质紧实。手工牛丸肉和粉丝嚼起来都很弹牙，手打的墨鱼滑、虾滑和牛肉滑是特色，每次下锅用一只小勺蘸了水，拨进汤里。餐厅用了暗红色打底，四处垂下幕帘，有一种火锅店很难找到的安静气氛。那里营业至凌晨4点，如果半夜里想吃一顿好饭，可以去！

　　地址：上海市静安区南京西路580号南证大厦2楼(成都北路)

上海：老洋房充满了人文的气息味美火锅　厦门：浪漫热情的心灵之都[图]