作为一家地中海风格的餐厅，健康的观念渗透在每一道菜肴之中。这里用来烹调的油都是新鲜的初榨橄榄油，许多原料也都是空运而来，保证了食物新鲜纯正的味道。

　　最为独特的是这里的地中海橄榄油火锅，在缓缓加热的一小锅橄榄油中，把鲜嫩的肉类和海鲜慢慢煨熟，鲜美又健康。

　　一家完美的餐厅应该就像是这样，在最微小的细节上也花尽了心思吧。

　　如果你已经厌倦了西餐中那些厚重的黄油、芝士、酱汁，那为什么不来这里“吹”一下地中海的清凉海风，尝一下食物最真实可口的味道呢？就算是在一场味觉盛宴中返璞归真吧，像永远对着太阳开放的向日葵……如此美好！

　　地中海上的美味与健康

　　地中海饮食，泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等位处地中海沿岸的南欧各国，以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。色泽缤纷的节令蔬菜水果，丰腴多汁的鱼鲜，清新的香草，健康营养的橄榄油……这些美味标签让地中海美食备受营养学家的推崇。研究数据一再表明，地中海区域居民罹患心血管疾病、糖尿病以及结肠癌、直肠癌等富贵病的几率远远低于其他欧美国家。

喀纳斯东西环线徒步完全攻略　北京：后海和顺府 品正宗清宫御膳[图]