Michael Polite在品尝云南美食

    赏少数民族风情

　　关键词：原生态风味

　　天润路的味道云南食府是一家具有云南地方特色的餐厅，把云南的饮食、歌舞、艺术、建筑、绘画、服饰等文化充分融合到餐饮中，充满浓郁的地方特色。这里很多食物取自云南的雪山和湖泊，烹饪保留原汁原味，吃起来很有原生态的感觉。

　　试吃嘉宾：Michael Polite（美国人，商务顾问）

牦牛肉

　　最初印象：餐厅进门处有一个石头水缸十分引人注目，水缸身上的雕刻非常漂亮，缸重达数百斤。据说，店主是云南大理人，这个水缸就来自她在大理的老房子。

　　品尝感受：开吃之前，每个人都喝了一杯自制的糯米酒，味道香甜。下酒的小吃叫炸地参。地参据说是一种长在雪山上的植物的根，炸了以后裹上糖霜，吃起来香脆可口，有十分特别的感受。

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