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香港：Habitu The Pier的酸甜滋味
2007-04-10 14:47:38　 21CN旅游　 【 浏览字号： 大 中 小 】
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　　又来到海港城的Habitu The Pier，这家现代开放式厨房的意大利餐厅，记得去年也是这个时候，我对PIZZA的热爱，由此开始。我们仍然选择坐在海边的位置，当然少不了这里的特色，意大利手工制作薄装PIZZA，那种馨香的芝士味回荡在口中，香脆的饼底厚度只有1mm，细细咀嚼才能尝到个中滋味，178元的价格值得一试。

　　黑松露菌香阔条面伴乳酪汁，不必考究这么长的菜名，只要看和吃就知道这么精致的一盘面中，融合了很多的香料，特别是入口后散发出阵阵的黑松露幽香，让人回味无穷。据说黑松露是非常矜贵的菌类，要配上味淡的食物，才能散发出浓郁的清香。因此这道面食的价格需港币148元，贵在黑松露。

　　意菜少不了番茄做酱料，可令菜式色香味俱全，就像这道番茄海鲜荟萃意国粉，酸酸甜甜的滋味不仅能去除海鲜腥味，而且可以调出海鲜的味道，开胃又营养。

 

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